Блог

пользователя Downtown.ru

Персональный блог участника проекта
Oleg Trokov
147 публикаций
0 · 19 · 717710
Новости
Владельцы воронежских ресторанов и баров о запрете на курение
Как изменилась работа заведений с 1 июня? Где можно курить? Как посетители реагируют на запрет?

1 июня 2014 года вступил в силу пункт 6 части 1 статьи 12 ФЗ №15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака», который вводит запрет на курение в заведениях общепита.

Согласно новым правилам:

  • Полностью запрещается курение внутри помещений. Обустройство специальных комнат для курения также не предусмотрено законом. Можно курить на выходе из заведения (если только оно не находится на территории культурного, образовательного, медицинского или спортивного учреждения).
  • Разрешается курить на балконах, крышах и других полностью открытых площадках. На закрытых верандах и в шатрах — запрещено.
  • Курящие посетители могут быть оштрафованы сотрудниками полиции на сумму от 500 до 1500 рублей. Для владельцев заведения штраф за несоблюдение закона может составить от 10000 до 80000 рублей.
  • Запрещается курить кальяны на табаке.
  • Продавать сигареты в заведениях разрешается только в пачках и без открытой выкладки.

Мы обратились за комментариями в популярные воронежские бары и рестораны и выяснили, как изменилась их работа с 1 июня.

 

Юрий Некрасов

Коктейль-бар BKWSK

Подобно тому, как родители заботятся о своих детях, государство старается заботиться о своих гражданах. Запрет на курение в общественных местах — это не наказание, а попытка создать благоприятные условия для жизни граждан страны. Поэтому с 1 июня в баре BKWSK воцарилась новая бездымная атмосфера комфорта.

Типичный посетитель нашего бара — человек разумный, умеющий правильно распоряжаться своим умом. Таким людям достаточно один раз рассказать о новых правилах. Большинство наших гостей уже знают об этом законе и давно ждали, когда он начнет действовать: одежда даже после самой веселой ночи в баре к утру сохранит свой запах свежести.

Наши гости приходят не за сигаретами, у нас они находят приятное общение за бокалом-другим вкуснейших коктейлей.

Для любителей сигарет в скором времени появится уютное тусовочное пространство на свежем воздухе возле бара.

 

Роман Голубятников

Кафе Sweet Home

Я не понимаю, как можно есть и курить в одном помещении. Для нас уже на стадии формирования концепции было понятно, что этот закон вступит в силу, рано или поздно. Плюс мы изначально планировали проводить различные мероприятия с детьми, и это не предполагало наличия сигаретного дыма. Поэтому вопрос с зоной для курения даже не возникал.

Формат с верандой, как я понимаю, так же не вписывается в рамки нового закона. А вот вариант с открытой посадкой, которую мы сейчас пытаемся сделать, как раз оставляет возможность для курения. Но мы и не хотели делать закрытую веранду. Учитывая, что в радиусе 10 метров у нас нет общественных мест, наши гости будут иметь возможность курить.

Думаю, что этот закон отразится на работе Sweet Home в меньшей степени, так как у нас изначально не курили.

 

Ирина Киселёва

Ирландский паб O’Hara и кафе «У Бильбо»

В O’Hara закон полностью вступил в действие. В заведении курить нельзя. Отзывы пока негативные, гости возмущаются и требуют пепельницы! Но я думаю скоро все привыкнут, и на посещаемости закон вряд ли отразится, ведь покурить всегда можно на открытом балконе или на улице.

А в нашем кафе «У Бильбо» закон вступил в действие под лозунгом «Лучше целоваться, чем курить!». Здесь проблем с запретом на курение не возникло. Гости воспринимают отсутствие пепельниц, совершенно не возмущаясь, и даже с одобрением, что нас очень радует.

Еда
Как изменятся воронежские бары после повышения цен на алкоголь
Соучредитель Jigger House «ХЛАМ» Михаил Меркулов о работе в кризис и альтернативе дорогим напиткам.

В декабре евро и доллар установили свой исторический максимум по отношению к рублю. Наверняка и вы, и ваши друзья уже успели ощутить первые последствия кризиса. Кто-то возможно даже купил на все оставшиеся сбережения к Новому году пять телевизоров и три микроволновки на сдачу.

Падение курса рубля ударит и по ресторанному бизнесу города. Владельцы и посетители баров и ресторанов Воронежа не без тревоги обсуждают судьбу любимых заведений. Выручка и посещаемость снижаются, а цены на импортный алкоголь значительно вырастут уже с 1 января 2015 года.

Мы поговорили с профессионалом ресторанного бизнеса Михаилом Меркуловым, чтобы узнать, как вырастут цены на любимые коктейли в воронежских барах, какие заведения может потерять город в следующем году, и чем заменить дорогой импортный алкоголь.

Город
«Это такая ненавязчивая просветительская деятельность». Интервью с главным редактором сайта «Афиша+»
Роман Дранников о новом проекте компании «Камелот», музыкальной журналистике и современной молодёжи.

В ноябре компания «Камелот» запустила новый проект «Афиша+» — сайт, освещающий культурные события, происходящие не только в Воронеже, но и во всём мире. Downtown поговорил с главным редактором «Афиша+» Романом Дранниковым о том, почему дела с музыкальной журналистикой в России обстоят не лучшим образом, стоит ли воронежскому изданию писать о юбилее альбома Massive Attack и о том, как растормошить 20-летних. 

Город
В Воронеж едет OL — участник первой российской вечеринки Boiler Room
Плейлист от московского диджея и продюсера, который отыграет 13 декабря на мансарде «Сто Ручьев».

13 декабря на мансарде паба «Сто Ручьёв» пройдёт вечеринка лейбла ГОСТ ЗВУК, на которой выступит московский диджей и продюсер Олег Буянов. Он также известен как OL, чьи пластинки издаются на европейских лейблах Error Broadcast, Faces, Meda Fury и российских Capital Bass, RAD и ГОСТ ЗВУК. Его музыку можно услышать в видео DAZED и рекламе нового YotaPhone 2. Именно OL открывал первую российскую вечеринку Boiler Room, которая прошла в июле этого года в Москве.

Специально для Downtown Олег составил плейлист из любимых треков, а организатор вечеринки Дмитрий Бирюков рассказал о первом госте воронежского ГОСТа.

Город
Новое: Арт-бутик дизайнерской мебели и декоративных материалов Loft LAB
Лаборатория промышленного дизайна с мастер-классами теперь в Воронеже.

В ноябре в самом центре города, в здании, где расположены кафе iLTOKYO и ресторан «Кинто», начал свою работу арт-бутик Loft LAB, специализирующийся на дизайнерской мебели, светильниках и декоративных материалах. Шоурум в Воронеже — новый проект московской группы компаний LAB, основанной год назад супругами Константином и Валентиной Кожухарь.

В 2008 году они создали лабораторию декоративных покрытий, которая переросла в шоурум модной мебели в московском центре архитектуры и дизайна Artplay, собственное производство лепнины, мозаики, витражей и столярную мастерскую. Среди их клиентов — популярные в Москве ресторан LavkaLavka, кафе «Доможилов» и студия RODNYA. А совсем недавно они закончили работу над новым стадионом футбольного клуба «Спартак», где выполняли работы по декоративной отделке VIP-лож. Отдельный пункт в портфолио — совместная работа с российским модельером Константином Гайдаем над декоративными панно для его показа.

Еда
Бесплатный бар и рок-н-ролл. Первый честный День рождения Jigger House «ХЛАМ»
Михаил Меркулов о первом годе работы своего бара.

6 декабря свой первый День рождения отмечает Jigger House «ХЛАМ» — бар, который живёт под девизом «Еда, бухло и танцы» и пропагандирует рок-н-ролл как образ жизни. Downtown уже беседовал с соучредителем Михаилом Меркуловым о том, что такое правильный бар, поэтому в этот раз мы решили подробнее узнать об истории возникновения «ХЛАМа», первом годе работы и о том, что такое «честный День рождения».

Jigger House «ХЛАМ» открыл свои двери 5 декабря 2013 года и практически сразу наполнился постоянной публикой. Рекламе в журналах и на радио здесь с самого начала предпочитали постоянные акции с бесплатным алкоголем, адекватные цены в баре и неформальное обслуживание. Именно это, по словам учредителей, и помогло создать особую атмосферу рок-н-рольного угара. Здесь болели за наших спортсменов на Олимпийских играх и Чемпионате мира по футболу, проводили концерты, танцы на барной стойке и автограф-сессии мировых рок-звёзд.

Михаил Меркулов

Ресторатор, соучредитель Jigger House «ХЛАМ»

 

Как искали место

Я считаю, что идеальное помещение можно найти только самому, что называется «ногами». Именно так и получилось с «ХЛАМом»: у меня уже был неплохой вариант в центре, почти готовый, в который нужно было меньше вкладывать в ремонт. Но потом я совершенно случайно нашёл этот двор на Плехановской. Во всех объявлениях была указана площадь 127 квадратных метров, а по факту здесь оказалось 2 этажа и 283 «квадрата». И, несмотря на ужасное состояние стен, отсутствие электричества, вентиляции и сантехники, я всё-таки решил остановиться на нём. Здесь была приятная аура.

И тут моя сестра, которая училась на историческом факультете, сказала, что во время войны здесь было гестапо. Всё нравилось, устраивало — и тут такой факт. Я пошёл в Краеведческий музей, долго изучал интернет, и, к счастью, эта информация не подтвердилась. Зато я выяснил, что это здание было построено в 1904 году и принадлежало купцам Вяхиревым. Изначально здесь был обувной магазин и постоялый двор. Да и после революции эти площади всегда использовались под торговлю. Я посчитал это хорошим знаком!

Город
«Тайная вечеря», катапульта и криптекс. Как Downtown прошёл новый квест «Тайна да Винчи»
Почему редакция предпочитает походам в кино и бары квесты в реальной жизни.

Не так давно Downtown уже рассказывал о квестах в реальной жизни — новом виде развлечений, который появился в Воронеже в этом году. Признаемся честно, что за эти два месяца наша редакция стала настоящими фанатами этих игр: теперь походам в кино и посиделкам в барах другим привычным развлечениям мы предпочитаем замкнутые помещения с ключами, замками, ребусами и загадками. Мы посетили уже не одну комнату, и на днях добрались до Quest Room, где нам предстояло разгадать «Тайну да Винчи».

Суть любого квеста — выбраться за 1 час из закрытого помещения. Поиграв в нескольких местах, заметим, что все они чем-то друг на друга похожи. В каждой комнате обязательно придётся искать ключи и открывать замки, разгадывать шифры и подбирать пароли. Все игры строятся по хорошо известной схеме: «игла в яйце, яйцо в утке, утка в зайце» и так далее.

Арт
Подкаст #21: The Scales
Рок и брит-поп в миксе участников группы The Scales.

Downtown не изменяет своей традиции: каждую субботу самые интересные диджеи и музыканты города по нашей просьбе зависывают миксы со своей любимой музыкой. Подкаст #21 для нас подготовили участники группы The Scales — клавишник Владимир Пронин и гитарист Роман Шехонин. Они собрали треки музыкантов, которые вдохновили их на создание группы.

Еда
«Мы лучший коктейльный бар в городе». Интервью с соучредителем Jigger House «ХЛАМ»
Михаил Меркулов о настойках на грибах и рок-н-ролле, как образе жизни.

Уже почти год в самом центре Воронежа, на улице Плехановской, работает Jigger House «ХЛАМ» — возможно самый пьяный бар города, в котором каждую неделю несколько сотен человек веселится и танцуют под рок-н-ролл. Отношение к нему неоднозначное: кто-то обходит этот дворик стороной, а кто-то не может дождаться очередных выходных. Ясно одно: сегодня «ХЛАМ» — один из самых популярных баров Воронежа. Редакция Downtown решила развенчать все мифы об этом заведении и отправилась на встречу с Михаилом Меркуловым, соучредителем и идейным вдохновителем «ХЛАМа».

Почему выпивать под «Ленинград» приятнее, чем под Pompeya? Что такое Jigger House? Зачем нужны аниматоры в ростовых куклах и почему «ХЛАМ» — это «лучший коктейльный бар в городе», читайте в нашем интервью.

Арт
Подкаст #20: IlyshaIvanov
Осенний микс от тренера VFT и резидента коктейль-бара BKWSK.

Сегодня рубрика «Подкаст» отмечает небольшой юбилей: уже 20 недель воронежские диджеи и музыканты знакомят наших читателей с интересной и актуальной музыкой. По этому поводу мы приготовили для вас особенный микс от одного из самых перспективных диджеев города — Илюши Иванова, чьи сеты можно часто услышать в коктейль-баре BKWSK. Идеальный саундтрек для вечерней прогулки, который рекомендуется слушать в наушниках.

Город
Изо всех сил. Как кроссфит стал самой популярной тренировкой
Основатели первого в городе официального зала CrossFit SKALA о популярном виде тренировок.

Про кроссфит пишут ведущие спортивные издания, музыканты и актёры выкладывают в своих Instagram-профилях фото и видео с тренировок, а друзья один за другим записываются в залы, где начинают отжиматься и подпрыгивать какое-то невероятное количество раз за небольшой промежуток времени. Редакция Downtown решила подробнее узнать об этом виде спорта и отправилась в первый официальный зал города — CrossFit SKALA, где пообщалась с соучредителями Вячеславом Анферовым и Василием Бологан.

Город
Гид по новому Камерному театру — от кафе на цокольном этаже до кинотеатра на крыше
Два зала, театральный клуб, галереи и помещения, в которые вход обычным зрителям закрыт.

В сентябре на улице Карла Маркса открылось новое здание Камерного театра. Его спроектировал известный архитектор Сергей Куцевалов, который до этого уже работал над московским «Театром наций», «Студией театрального искусства» Женовача и театром-студией Табакова. Для Воронежа он предложил построить 4-этажное здание, которое отлично вписалось в архитектурный ансамбль улицы: оно практически незаметно за памятником классицизма — Домом купца Мартынова. Фасад отделан специальным голландским кирпичом ручной работы. У входа посадили 85 туй, а дорогу вымостили брусчаткой.

За дизайн интерьера отвечал архитектор Михаил Степучёв. В новом Камерном высокие потолки, большие окна, основные материалы — кирпич, бетон, натуральное дерево и железные швеллеры: на первый взгляд, он больше напоминает заводской цех, который превратили в театр. Всё сделано нарочно грубо, например, во всём здании нет ни одного плинтуса. Главные цвета — чёрный, серый, белый и оранжевый. В театре установлены 2 лифта и создана безбарьерная среда: нет бордюров и порогов. Люди с ограниченными возможностями смогут попасть в любое помещение, вплоть до крыши, без посторонней помощи.

Все помещения — многофункциональны: действие может происходить не только на большой и малой сцене. Весь театр — это единая площадка: от фойе и гардероба до танцевального зала и крыши. Теперь здесь можно проводить не только классические постановки, но и спектакли-квесты, в которых в разных залах происходит определённое действие.

Сейчас в новом здании проходят пусконаладочные работы, и постепенно сюда переносят спектакли со старой площадки. Полностью переезд планируют закончить до конца года, но уже можно подробно рассмотреть, как устроен новый главный театр города — двери открыты.


 
-1 этаж

 

На цокольный этаж можно попасть прямо с улицы: двери расположены по бокам от основного входа к кассам. Здесь, под амфитеатром большого зала, находится центральная лестница, зрительская зона, кафе, клуб, галерея и туалеты. Пол и ступени сделаны из массива дуба, по бокам от лестницы стоят два огромных светильника Tolomeo XXL. Вся мебель в театре произведена финской компанией Martela.

1 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13